Brusnicová polievka

Brusnicová polievka

Ingrediencie:

  • Stredne veľká cibuľkacranberries-in-bowl
  • ½ lyžičky Kari korenie
  • 1 mrkva, nakrájame na koliečka
  • 1 petržlen, nakrájame na koliečka
  • 2 menšie zemiaky, nakrájané na kocky
  • balíček sušených brusníc
  • voda
  • soľ
  • korenie
  • citrónová šťava

Cibuľku si speníme do sklovita na oleji a kari. Potom pridáme mrkvu, petržlen, zemiaky a sušené brusnice. Premiešame necháme chvíľku restovať a pridáme vodu. Polievku necháme prevrieť, následne ju ručným mixérom zmixujeme a pridáme podľa chuti soľ a korenie.

Servírujeme s pár kvapkami citrónovej šťavy. Môžeme pridať aj neaktívne kvasnice alebo opekané kocky chlebíku.

 

Leave a Reply