Hummus

Hummus

Hummus, cícerová pomazánka, ktorá je kráľovnou mojich raňajok.

Ingrediencie:

  • 1 konzerva cíceru,homegroup
  • 2-3 artičoky
  • 2 lyžica tahini,
  • 3-4 struky cesnaku,
  • citrónovej šťavy,
  • 1-2 chilli papričky ( najlepšie z vlastnej záhradky),
  • mleté čierne korenie,
  • mletá rasca,
  • 2-3 lyžice olivového oleja
  • kúsok červenej papriky kápie (pre krajšiu farbu),
  • čerstvá petržlenová alebo koriandrová vňať, ktorá nám dodá i odtieň zelenej

Ako variáciu môžme použiť aj za hrsť čerstvých špenatových listov, alebo olivy, zaváranú papriku,…)

Postup:

Všetky ingrediencie dáme do mixéra a do jemna zmixujeme.

Vychutnajte si delikatesu, do ktorej som sa zamilovala na prvý pohľad / ochutnanie.

Staroslivo si vyberte obľúbenú nádobu s uzáverom a dekorujte:

  • zelenou koriandrovou vňaťou,
  • mletým čiernym korením,
  • mletou údenou červenou paprikou
  • ľanovými, slnečnicovými, tekvicovými, konopnými semiačkami,
  • niekoľkými guľkami cíceru….

… fantázii sa medze nekladú.

Podávajte s celerovými stonkami, mrkvovými hranolčekmi alebo s pita plackou či s pečivom.

Bon apetit!!!

 

Leave a Reply