Paprikovo-oriešková pomazánka

Paprikovo-oriešková pomazánka

Ingrediencie:

  • 1 veľká červená paprika
  • 40 g jemne nasekaných kešu orieškov713929-960x720-paprika-nuss-aufstrich
  • 1 malý uvarený zemiak, nakrájame na kocky
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na jemno
  • 1 lyžica repkového oleja
  • 1 lyžička balsamica
  • soľ a korenie

Počet porcií: 1

Príprava: cca 10 min. / Doba pečenia: 15 min / Stupeň obtiažnosti: jednoduchý

Postup:

Prepolenú a odjadrenú papriku pečieme v predhriatej rúre, kým koža papriky nie je čierna. Necháme ju krátko vychladnúť a nakrájame na malé kocky.

Rozohrejeme olej a osmažíme cibuľku do sklovita. Pridáme kešu oriešky, jemne povaríme.

Pokrájanú papriku, zemiaky a mix cibuľky s orechami vymixujeme v mixéri na pyré.

Dochutíme soľou, korením a balzamikovým octom.

Pomazánka je vynikajúca s celozrnným pečivom.

Leave a Reply