Uhorkovo – klíčkový šalát | Vegánstvo

Uhorkovo – klíčkový šalát

Uhorkovo – klíčkový šalát

Ingrediencie:

  • 1 uhorka
  • ½ lyžičky soli
  • 250 g sójových klíčkov
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 kúsok zázvoru veľkého ako lieskový oriešok
  • ½ lyžičky citrónového korenia
  • 5 lyžíc sezamového oleja
  • 3 lyžice ryžového octu

Počet porcií:  4

Pracovná doba: cca 15 min. / Doba odpočívania: cca 1 hod  / Stupeň obtiažnosti: jednoduchý

Postup:

Olúpeme uhorku, nakrájame na prúžky, osolíme a necháme postáť 30 minút.

Klíčky opláchneme studenou vodou a dobre odkvapkáme. Načistíme si cesnak, zázvor, obe ingrediencie na jemno nakrájame, zmiešame s citrónovým korením, olejom a octom. Uhorky, a sójové klíčky zalejeme pripravenou zálievkou.

Leave a Reply