Vegánska pizza

Vegánska pizza

Ingrediencie na Cesto:

  • ¾ šálky cícerovej múky
  • ¾ šálky celozrnej múky
  • ½  lyžičky soli
  • ½ lyžičky prášku na pečenie
  • 1/3 šálky rastlinného mlieka (sójové, mandľové, kokosové, ovsené, …)
  • 1 lyžica rastlinného oleja

    Topping:

  • Cibuľa, Cesnak
  • Rajčina
  • Paprika
  • Hríbiky
  • Kelové alebo špenátové listy
  • Chilli papričky
  • Cuketa
  • Celerové stonky
  • Tofu

Predhrejeme rúru na 220 C.

Všetky prísady na cesto vymiesime, aby malo správnu hustotu. Môžeme primiešať koriandrovú vňať alebo zmes sušenej zeleniny, ktoru sme si pred tým pripravili. Cesto dostane krásnu farbu a výnimočnú chuť.

Vyformujeme štvorec, kruh, obdĺžnik, ovál…tvar, ktorý sa nám páči alebo aký sa podarí (môj prípad :-) ).

Ako topping volíme čokoľvek. Záleží na vás. Čo máte radi, alebo čo máte v chladničke. Ja sa držím toho čo nájdem a snažím sa vytvoriť krásnu pestrofarebnú paletu.

Tu som práve použila cibuľu, rajčiny, hríbiky, zelerovú vňať, koriandrovú vňať, tofu, kel, chili papričky.

Posledným krokom je dôležité okoreniť pizzu: mletým čiernym korením, pridáme štipku morskej soli.

Veľmi vhodné sú aj aromatické bylinky ako oregano, tymián, majorán, štipľavé papričky a podobne.

Takto pripravenú pizzu vložíme do predhriatej rúry na cca 15 min.

    Dobrú chuť!

 

Leave a Reply